橘子糖的做法
特色美食2.23W
1、黃片糖350g,橘子皮50g,清水少許,鹽水適量。
2、橘子皮事先用鹽水泡一夜,再清洗乾淨。
3、黃片糖加入少許清水,放入鍋裏。再加入橘子皮。蓋上蓋子,開小火煮15-20分鐘。
4、15-20分鐘左右後,糖已經融化,橘子皮也滲出了水分。
5、6此時打開鍋蓋,全程小火熬煮幹水分,煮的過程中,可以時不時輕輕攪拌幾下,不用攪拌個不停。
6、熬煮幹水分後即可關火。
7、也可以放置一夜再食用,可以吸收好剩餘的糖漿,也會更入味。
標籤:橘子
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