如何製作芽菜炒筍尖

1、先把筍尖泡8小時。

2、飛水。

3、瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻。

4、生薑大蒜切米。

5、青紅辣子切米,芽菜。

6、鍋裏先放食用油炒瘦肉。

7、放入姜蒜。

8、放入青紅辣子。

9、放入芽菜 (芽菜有點鹹可少放點鹽)。

10、起鍋上桌。