擺攤攤煎餅需要準備什麼食材

1、材料一般是小麥粉、小米粉、玉米粉、豆子面、花生粉，高粱面、地瓜面等等的混合起來做的“糊子”，也可單一一種麪粉，比例無所謂。

2、不過小麥粉要多放些，其他的只是入味，就是加水攪拌成糊狀，不要太稀，但也不要太稠，用勺子往下倒慢慢下落就行。