大龍蝦的做法有哪些
美味的大龍蝦,怎麼做才好吃呢?今天就和大家一起來盤一盤“大龍蝦”吧!
工具/材料
大龍蝦 700g、金針菇 100g、粉絲 800g、料酒 、耗油、生抽 、鹽 、香蔥 、生粉
操作方法
我們先來了解一下,大龍蝦怎麼處理。
我們先把龍蝦頭部與尾部中間剪一下,然後順蝦脊剪開,爲的就是把蝦線取出來,接着把頭兩面的殼,稍稍的翻起來,把裏面的腮去掉,最後洗乾淨就可以了。
找一個乾淨的鍋,加入適量的料酒,然後蒸五分鐘左右,就可以了。
把金針菇洗乾淨,別忘記去根哦 !焯一下水。粉絲用溫水泡半個小時,泡好後瀝乾水分。
把蒸龍蝦的水倒到鍋裏,然後加蠔油、生抽、生粉,把水煮成湯汁,就可以了。
最後找一個乾淨的盤子,把龍蝦放上去,然後澆上湯汁,美味的龍蝦就做好了!是不是很簡單呢?
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