蛋糕如何保存好，蛋糕保存常溫還是冷藏

1、蛋糕冷藏保存好，放在冰箱裏，因爲冰箱具有保質保鮮效果。

2、蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3－4天，而夏季最多存放1天。蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油裏都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用。