怎麼打出繽紛的漸層果汁,如何打出繽紛的漸層果汁
1、打出渲染效果。將一杯果昔中的每個水果分開打成果昔,所使用的冰塊量少,水果量多,可打得較濃稠狀,再倒入成品杯中,就能產生渲染效果。例如:藍莓、櫻桃、牛奶分開打成3杯果昔,再依序倒入杯中,可呈現紫、紅、白色的漸層暈染。
2、打出分層效果。將一杯果昔中的每個水果分開打成果昔,所使用的冰塊量多,水果量少,可打得較稀、較水,再倒入成品杯中,就能產生分層效果。例如:西瓜、芒果分開打成2杯果昔,再依序倒入杯中,可呈現紅、黃兩色的明顯分層。
3、拌入乳製品產生渲染。乳製品不加入果汁機一起攪打,只單純將水果打成冰沙,倒入杯中後,再拌入鮮奶、優酪乳、冰淇淋等各種乳製品,或是加芝麻粉等其他雜糧穀粉也能產生渲染效果。
4、加材料作分層或裝飾。成品杯底部放入奶酪或優格,倒入打好的新鮮果昔,在果昔上面放上各種新鮮水果、餅乾、堅果、穀物脆片作裝飾,再拌入果昔中一起食用,也可以增加果昔的繽紛效果。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...