家庭小吃怎麼保存
1、蛋糕類:因爲材料和烹調手法的不同,所以DIY的零食保質期可長可短,一般蛋糕類的零食的保存期在24小時-48小時,保存溫度要在4°-5°因此一般選擇用保鮮膜封存於冰箱中。
2、餅乾類:餅乾類的小零食相比較於麪包類的零食,其保存期要長許多,一般在7-14天,只需要密封,避光保存即可,一般不建議放在冰箱中保存,容易變軟,口感不酥脆,此外,餅乾類的零食在製作時若涉及水果,儘量選擇水果乾代替新鮮水果,這樣可以減少水果中的水分,延長保存的時間。
3、奶製品類:奶製品的零食如奶昔、酸奶等一般建議一次少做一點,儘量使用新鮮的,常規的保存方法是直接放在冰箱裏,密封保存的。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...