家庭小吃如何保存

1、蛋糕類：因爲材料和烹調手法的不同，所以DIY的零食保質期可長可短，一般蛋糕類的零食的保存期在24小時-48小時，保存溫度要在4°-5°因此一般選擇用保鮮膜封存於冰箱中。

2、餅乾類：餅乾類的小零食相比較於麪包類的零食，其保存期要長許多，一般在7-14天，只需要密封，避光保存即可，一般不建議放在冰箱中保存，容易變軟，口感不酥脆，此外，餅乾類的零食在製作時若涉及水果，儘量選擇水果乾代替新鮮水果，這樣可以減少水果中的水分，延長保存的時間。

3、奶製品類：奶製品的零食如奶昔、酸奶等一般建議一次少做一點，儘量使用新鮮的，常規的保存方法是直接放在冰箱裏，密封保存的。