壽喜鍋介紹

1、壽喜鍋，是一道日本料理，專指“用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋”，英文爲sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理”。

2、在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分爲日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。

3、壽喜鍋和我們中國的火鍋類似，只不過它的口味比較清淡，用獨特的食材煮好湯汁之後，搭配各種食材食用。