壽喜鍋家常做法
1、食材:黃油25g,香菇5只,白菜一小顆,茼蒿200g,魔芋絲一盒,老豆腐200g,蟹肉棒4個,金針菇200g,鹽、糖適量。
2、把香菇劃出十字,大蔥切成一寸左右長,金針菇去根備用。
3、茼蒿洗乾淨切成三段備用,準備好黃油,豆腐切換,白菜洗淨切好備用。
4、開火把黃油在不鏽鋼平底鍋融化,鋪滿鍋底,把洋蔥絲放入小炒,放一勺味淋。
5、將牛肉片放入鍋裏,煎出香味後翻面成兩面全熟,然後關火,把牛肉堆到一邊。
6、放入三湯勺壽喜燒醬油汁,再根據個人喜好放入其他的菜,開火蓋上鍋蓋燜一分鐘。加入純淨水沒過菜品,可以稍微嘗下湯味,如果覺得鹹度不夠再繼續放兩小勺味淋,等待個五六分鐘,感覺煮沸了就可以享用了。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...