新鮮的橘子有什麼保存技巧嗎，新鮮的橘子如何保存

1、把小蘇打和水按1:100的比例溶解，然後把橘子浸泡蘇打水整個浸泡一下。接着取出橘子，晾乾表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利於延長橘子的保質期。

2、松樹枝放在箱子底部，然後再放橘子，每層都鋪上松樹枝，這樣橘子就不容易變壞。因爲松樹枝分泌的東西可以殺菌，從而延長橘子的保質期。

3、將大蒜和橘子放在一起，整顆大蒜放在橘子中間就可以了。大蒜散發出來的味道，可以有效的殺菌，所以可以延長橘子的保質期。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、把松枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種被稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。

2、利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裏，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裏面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月。

橘子最簡單的保存方法

橘子最簡單的保存方法：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹枝儲存。

1、常溫放置，橘子本來就有一定的存儲期限，最好保持橘子的表面乾燥無多餘水分，然後放在通風乾淨且含水量較低的地方保存（大概可以保存一週左右）。

2、低溫冷藏，大部分柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏，冰箱冷藏室的溫度最好應該不高於4℃（在冰箱裏至少可以保存1個月）。有條件的話還可以用真空包裝橘子放在冰箱裏面，然後將冰箱冷藏層的溫度設置成4℃左右，而且橘子不會凍傷。

3、用小蘇打水浸泡，取1g食用小蘇打，混入100g水中，充分攪拌溶解，將橘子放入蘇打水中浸泡5-10分鐘，置於空氣溼度較低的通風區域控幹水份。

4、蒜泥殺菌，將大蒜做成蒜泥，將其倒入鍋中煮十五分鐘（看蒜泥的量），將水中雜質撈出，倒入碗中放至室溫，將橘子放入水中浸泡5-10分鐘，置於空氣溼度較低的通風區域控幹水份。

5、松樹枝儲存，用松樹枝鋪滿儲存橘子的箱子，再放入橘子，鋪一層松樹枝放一層橘子，並用松樹枝將箱子縫隙填滿，降低氧氣含量。

新鮮的桔子怎麼保存 如何保存桔子

1、用罈子保存，因爲用罈子保存橘子能夠存放很久的，不過首先我們應該要用乾布把內壁水分擦乾再去存放。

2、用袋子保存，把袋子剪掉一個口，然後把橘子放進去，然後慢慢轉緊，排出裏面的空氣，就可以了。

3、用鋸末保存，鋸末是比較常見的一類植物殘渣，我們也是可以利用起來的，首先我們在選鋸末的時候要助力裏面的水分含量，一般在5%-10%最好，然後撒在木板上，把橘子擺在上面，這裏需要注意，我們應該把果蒂朝着上方擺，然後把鋸末鋪上去一層放在陰涼通風口處就行了。

桔子如何保鮮保存

桔子保鮮保存的方法是冷凍保存、保持低溫乾燥。

1、冷凍保存

清洗表皮，然後除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱裏拿出放進涼水中過一下水。

2、保持低溫乾燥

冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持乾燥，就這樣的自然環境下，橘子也可以保持一兩個星期。

選購有技巧

首先，要想將桔子保存的時間久一點，我們在挑選的時候就要注意選一些容易保存的桔子，這是想要桔子保存完好的一個基本條件。

那麼，什麼樣的桔子是優質又容易保存的呢？因爲，我們不可能將桔子都一個個的扒開來看，所以最重要的一點就是要觀察桔子的皮。如果你仔細觀察的話，就會發現桔子皮上會有一排排的小孔，這種小孔分佈越密集，味道就會越好。

我們還可以從桔子的把兒來判斷。如果桔子的把而是比較粗的話，就表示這個桔子的水分很充足，但味道很淡，不是太甜。相反，如果桔子的把兒比較細，即代表這個桔子的水分適中，味道更好，也更加利於保存。所以，我們在挑選的時候要注意觀察觀察這些細節哦。

桔子保存的方法 桔子如何保存

1、橘子要放在冰箱裏保存。

2、橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。

3、冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱裏溼度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。

4、在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱裏可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱裏可以保存1個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周。

保存桔子的最佳方法

保存桔子的最佳方法：

1、小蘇打

把小蘇打和水按1:100的比例溶解，然後把橘子浸泡蘇打水整個浸泡一下。接着取出橘子，晾乾表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利於延長橘子的保質期。

2、松樹枝

松樹枝放在箱子底部，然後再放橘子，每層都鋪上松樹枝，這樣橘子就不容易變壞。因爲松樹枝分泌的東西可以殺菌，從而延長橘子的保質期。

3、大蒜

將大蒜和橘子放在一起，整顆大蒜放在橘子中間就可以了。大蒜散發出來的味道，可以有效的殺菌，所以可以延長橘子的保質期。

保存橘子的要點

1、保持低溫乾燥

冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持乾燥，就這樣的自然環境下，橘子也可以保持一兩個星期。但是如果溫暖又潮溼的話，幾天就開始腐爛了。

2、橘子不能放冰箱

保持橘子不能放冰箱，會加速橘子失水，縮短保質期。

3、保持低氧、保持乾淨

氧氣低的環境下，可以抑制細菌生長，同時保持存儲環境的乾淨，就可以延長保質期。

新鮮橘子怎麼保存 如何保存橘子

1、把樹枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種，稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。

2、也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裏，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裏面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月呢。

3、想要橘子保存的更久，就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1。用這麼大的勺子，放一勺就夠了。把它攪拌開，讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方，自然風乾。

新鮮桔子如何保存時間長

新鮮桔子如何保存時間長

　　新鮮桔子如何保存時間長，桔子酸酸甜甜的口感非常好，並且桔子中也是含有非常豐富的微生物，所以生活中有很多人都喜歡吃桔子，下面來教大家新鮮桔子如何保存時間長。

　　新鮮桔子如何保存時間長1

　　 一、採果要點：

　　一般在晴天採摘桔果，桔梗要剪平，輕採輕放，儘量避免機械損傷。

　　二、庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。

　　 三、防腐處理：

　　用於貯藏的柑桔，要在採收當天作防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25％施保克10毫升加2－3克2.4－d鈉鹽加10－12.5公斤清水製成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入藥液中1分鐘，然後取出晾乾。

　　 四、通風預貯：

　　經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾乾、果實失重3－5％爲度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。

　　 五、貯藏方式：

　　柑桔入庫貯藏時，可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。

　　 六、庫房管理：

　　柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度保持4－10℃，相對溼度85－90％，晝夜溫差變化較小。

　　（1）貯藏初期，庫房內易出現高溫高溼，縮短柑桔壽命，這時要加強通風，儘快降低庫房溫溼度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣。

　　（2）貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對溼度降到80％時，箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保溼，薄膜離地25－30釐米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋乾淨稻草保溼。

　　（3）此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣溼度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時剔除浮面爛果，但儘量不要翻動。

　　新鮮桔子如何保存時間長2

　　 方法一

　　保鮮袋保存法

　　材料：保鮮袋、橘子。

　　 做法：

　　1、去超市買一些保鮮袋。

　　2、挑選優質橘子。

　　3、用酒精擦一遍橘子。

　　4、將橘子自然晾乾，然後放在保鮮袋裏面。

　　5、放在常溫通風處保存即可。

　　 方法二

　　大蒜保存法 材料：大蒜、橘子。

　　 做法：

　　1、將新鮮大蒜去皮後搗碎。

　　2、然後將大蒜泥倒進鍋裏。

　　3、加入清水，熬成大蒜汁。

　　4、晾涼之後將橘子放在裏面浸泡幾分鐘。

　　5、浸泡後撈出來自然風乾。

　　 方法三

　　松枝紙箱保存法

　　材料：松枝、紙箱、橘子。

　　 做法：

　　1、將新鮮橘子的表面用酒精擦拭乾淨。

　　2、放在通風處，自然風乾。

　　3、在橘子晾乾的過程中去採摘一些松枝。

　　4、準備一個紙箱，在底部放一些松枝。

　　5、放一層橘子就擺一層松枝。

　　6、然後合上箱子。

　　新鮮桔子如何保存時間長3

　　 桔子冬天怎麼長期保存

　　 1、戶外保存

　　冬天的時候氣溫比較低，所以桔子不太容易腐爛，只需要將桔子一個個的平鋪在箱子裏放在戶外常溫保存就可以了。注意這個戶外指的是陽臺或者一些通風處，以南方爲主。如果是在北方，由於外面的溫度特別低，在零下十幾度甚至零下幾十度，所以可以直接放在沒有暖氣的房子裏就可以了。如果也放在戶外，就變成了東北特有的凍桔子，也十分好吃。

　　 2、冷藏保鮮

　　冬天的時候雖然戶外比較冷，但是室內都是開着空調或者地暖的`，所以房間裏的溫度還是非常高的，因此如果直接把水果放在室內的話，沒過幾天桔子就開始爛了。所以這時候可以把桔子放入冰箱進行冷藏。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子裏面進行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鮮區的話，那麼直接把桔子裝袋之後放入冷藏保鮮區進行保存，這樣存上一個月都不要緊。

　　 3、套塑料袋或者保鮮膜

　　準備保鮮袋或者保鮮膜，然後將桔子一個個的裝在保鮮袋裏面，口子紮緊，這樣可以延長桔子的保存時間。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜將桔子一個個的包裹起來放在漏空的簍子裏面，同樣可與延長保存期，不容易腐爛。

　　因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話，可以根據上述幾種方法來保存桔子，還是非常有效的。不過桔子也是屬於時鮮的水果，即使再好的保存方法也沒有剛買回來時吃那麼美味。所以大家還是買多少就吃多少，現買現吃。

如何保存橘子

1、乾燥通風處低溫保存：橘子是芸香科柑橘屬水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發生發酵反應，最好是放在低溫環境下貯藏。

2、無菌密封保存：橘子營養豐富，細菌侵襲後很容易變質，爲了延長橘子的保存時間，可以將橘子表面擦乾淨後用密封袋裝着，低溫密封保存。

擴展資料

如何挑選橘子

首先看一下橘子的果臍部位，如果是一個圓圈，那就說明這是一個母橘子相對於其他橘子這樣的橘子是比較香甜可口的。

其次看一下橘子的果蒂部位，如果相對收縮整個橘子外觀看起來比較扁，那就說明這樣的橘子已經發育成熟，果皮薄果肉多，建議大家購買，如果果蒂部位向外突出，整個外觀看起來尖尖的，這樣的橘子吃起來會比較酸，就不要再挑選了。

最後摸一下橘子的表皮，如果非常光滑，就說明橘子已經發育成熟，如果摸起來比較粗糙，看起來也坑坑窪窪的，外觀上非常的難看，這樣的橘子就不要購買了。

學會了以上三個方法，保證大家能夠在挑選橘子的時候挑選出最甜最可口的橘子，讓自己在秋季過一把嘴癮。

橘子保存方法 橘子保存方法分享

常溫下橘子保存要點：

1、橘子在常溫下保存的話要保持低溫，最好是冬天。要保持橘子表面乾燥，並放在通風乾淨的地方保存。這樣的環境下橘子的保存時間大概爲一週左右，超過一週橘子就會開始失水甚至腐爛。

2、橘子不能放冰箱保存，冰箱不僅不能延長橘子的保存時間，還會加速橘子的失水速度，縮短它的保存時間。有的朋友喜歡夏天吃冰鎮橘子要注意冰箱中的保存時間是5天內。

3、橘子儲存在氧氣低、乾淨細菌少、溼度低的地方也有利於延長橘子的儲存時間，在這樣的環境下，橘子表面的細菌活動會受到抑制。如果橘子出現腐爛，即使只是一點，也不能吃了。

延長橘子保存時間的方法：

1、用小蘇打水浸泡。將食用小蘇打和水按1：100的比例溶解，然後將橘子整個放入水中浸泡清洗下取出然後放在風大的地方風乾。小蘇打水能夠殺除橘子表面的主要細菌，有利於延長橘子的保存時間。

2、松樹枝殺菌。找些松樹枝或有類似殺菌功能的樹枝鋪子箱底，將橘子放入後，在上面再鋪一層松樹枝，上面再橘子，也就是每放一層橘子就鋪一層松樹枝。松樹枝能夠分泌殺菌物質，延長橘子的保存時間。

3、用蒜泥殺菌。將大蒜壓碎弄成蒜泥，加水稀釋攪拌後倒入鍋中熬煮，使大蒜的有效成分充分融入水中後，將水倒入碗或盆中晾涼，將橘子放入水中泡幾分鐘再取出放於風大的地方晾乾，然後按正常的常溫保存方法保存即可。

橘子怎麼儲存才能保鮮？

柑橘是我們常見的一種水果，品種較多，因市場價格便宜也很受歡迎。現在正是柑橘採收上市的時候，但是對於果農們來說，並不是採收了就能馬上賣出去的，也有一些貯藏保鮮的方法。我們也都知道，柑橘在貯藏的時候很容易染上病害，那麼如何貯藏保鮮才能減少病害呢?

1、室內缸藏法

先用清水將缸洗淨，再用1%的液消毒，缸底鋪一層松針，然後放一層果，再一層松針，到缸要滿時，再在上面蓋一層松針。後期氣溫轉冷後，再加蓋。室內溫度要保持在5℃以上，相對溫度保持在80%以上(可在室內放置水盆增加溫度)。貯藏70-90天，好果率達85%以上。此法適用少量貯藏。

2、室內沙藏法

將消毒後的溼潤河沙(手握成團，和鬆即散)，在室內鋪一層約5釐米，然後一層果，一層沙，果間留有空隙，果蒂向下，進行排列(8-10層爲宜)，最上一層蓋上5釐米河沙即可。室內溫溼度同上，貯藏70-90天。好果率達85%以上。

3、窖藏法

在農村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的液消毒，然後採摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風換氣。

4、竹筐或紙箱法

將採摘的橘果用保鮮紙或塑料袋包果裝人竹筐或紙箱，堆碼在室內(注意堆碼層數以5~6層爲宜)，室內溫溼度同上。同樣可以達到一定的貯藏保鮮效果。

5、藥劑處理法

採用低毒或無毒藥劑浸果後貯藏保鮮。宜用50%甲基託布津膠懸劑1000毫克/千克加2，4-D200毫克/千克藥液浸果即撈出，然後採用上述方法貯藏保鮮，效果更好。

6、空氣放電貯藏保鮮法

利用空氣放電保鮮機使空氣產生臭氧的氧化劑，其殺菌力是氯的35倍，不但能殺死抑制橘果表面的病菌，而且能淨化整個貯藏環境。具體就是用KFB-1型空氣放電保鮮機，對貯藏橘果房室內前期(頭一個月)每2-3天放電通風1次，每次放電半小時，中後期(後兩個月)每5-7天放電通風1次，每次放電半小時。此法適用於大量橘果貯藏保鮮，每臺保鮮機可貯藏保鮮橘果10萬千克。

7、機械冷藏

在相對溼度85%-90%條件下，橙類在3.5-9℃可貯藏8～12周;寬皮橘在0-3.5℃下可貯藏2-4周。冷藏有利於減少腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑橘產生褐斑病和水腫病，因爲柑橘類果實對低溫十分敏感，採收過早和長期貯藏都會增加柑橘對低溫的敏感程度。

8、氣調貯藏

大量的試驗表明，氣調貯藏可減輕柑橘果實的低溫傷害，目前氣調貯藏在柑橘上的應用，特別是商業性貯藏還十分有限。在柑橘氣調貯藏方面，報道一致，有試驗發現，柑橘果實的氣調貯藏與其它貯藏方式相比，並沒有顯示出明顯的優越性。有學者認爲，可能是因爲柑橘類果實無呼吸高峯，故氣調所產生的效果是有限的。總而言之，在柑橘果實氣調貯藏方面，到目前爲止沒有重大的突破，還有待於深入研究。