用電飯煲做蛋糕怎麼做，用電飯煲做蛋糕的方法

1、原料：雞蛋3個、麪粉、牛奶、糖、鹽、油先選3個雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裏，最好是喝湯的大碗，碗裏要無水無油，切記!

2、首先在蛋清的碗里加一點鹽，能更容易將蛋清打發，另一個作用是提高甜度。接下來再放一勺白糖，就用家裏喝湯用的勺子就可以。

3、接着就是拿起 打蛋器 拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖。注：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍!沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了!(15-45分鐘吧)直到打成將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明功夫到了!

4、蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗裏放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麪粉，6平勺牛奶，順着方向攪拌均勻。大家會發現有許多面疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單。攪拌均勻後，就是這樣滴!在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清。

5、注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記!不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻後，是這樣子滴。接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然後在鍋裏均勻的刷一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋。倒好就是，最好是在桌上震兩下，把裏面的氣泡震出來。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接着再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(這裏有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。