用電飯煲怎樣做蛋糕
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。現在小編就來教教大家怎麼做。
操作方法
找一個無水的碗,蛋白,蛋清分開,蛋清加幾點醋去腥。
蛋黃加入麪粉、牛奶,輕輕攪拌均勻。
蛋清,用電動打蛋器打發,打一會加入兩勺白糖,蛋清要打發到翻碗不會掉出來纔可以。
打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊,上下慢動作的翻均勻,不然會消泡,發不起來。
打發蛋白時,就可以按下加熱鍵預熱下,然後倒入糊糊,開超快鍵煮,需要40分鐘後關閉悶15分鐘。
開鍋了,將它拿出來。
可以直接開吃了。
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