安徽有什麼名茶,安徽有哪些名茶
1、六安瓜片。六安瓜片產於安徽省六安市大別山,具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整的特點,沖泡後湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮,散發着板栗般的香氣,滋味鮮醇回甘。
2、太平猴魁。太平猴魁產於安徽省黃山市黃山區,具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點,沖泡後湯色清綠明澈、葉底嫩綠勻亮、芽葉成朵肥壯、蘭香高爽、滋味醇厚回甘。
3、嶽西翠蘭。嶽西翠蘭產於安徽省安慶市嶽西縣,具有芽葉相連、舒展成朵、色澤翠綠、形似蘭花的特點,沖泡後湯色淺綠明亮、葉底嫩綠明亮、香氣清高持久、滋味醇濃鮮爽。
4、涌溪火青。涌溪火青產於安徽省宣城市涇縣,具有茶形獨特美觀、顆粒細嫩重實、色澤墨綠瑩潤、銀毫密披的特點,沖泡後湯色杏黃明亮、形似蘭花舒展、清香馥郁、味濃甘爽。
5、敬亭綠雪。敬亭綠雪產於安徽省宣城市北敬亭山,具有色澤翠綠、芽葉肥壯、白毫似雪、形如雀舌、挺直飽潤的特點,沖泡後湯色清碧、葉底細嫩、白毫翻滾、香氣鮮濃、香郁回甘。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下,文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時,將火關小或加入少許冷水,使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...