燉老雞湯放哪些材料
1、黨蔘:具有補中益氣、養血生津的功效,可有效改善氣血不足引起的面色蒼白或萎黃、氣短喘咳、食少便溏、四肢倦怠、言語無力、食慾不佳等症狀。
2、黃芪:味甘,性微溫;歸脾、肺經。具有補氣昇陽、益胃固表、託毒生肌、利水消腫的功效,有效緩解肺脾氣虛、中氣不足所致的肢體水腫、自汗、乏力、氣短懶言、瘡口久不癒合等症狀。
3、當歸:具有補血活血、止痛潤腸之功效,可改善血虛、血瘀引起的月經不調、閉經、痛經、風溼痹痛、跌撲損傷、面色萎黃、眩暈心悸、癰疽瘡瘍等症狀。
4、杜仲:具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效,可用於肝腎不足引起的腰膝痠痛、肢體萎軟無力、尿頻、男性陽痿、早泄、孕婦胎動不安等證。通常黨蔘、黃芪、當歸、杜仲配伍雞湯,僅能夠起到輔助性治療的作用,如果發生氣血虧虛等相關症狀,建議在醫生指導下給予針對性的治療。
5、枸杞:枸杞主要富含枸杞多糖、甜菜鹼、枸杞色素等物質,對人體有好處。雞湯中加入枸杞,不僅能讓營養更好口感更甜美,而且還讓雞湯有不錯的藥膳作用。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...