紅薯麪粉怎麼做
1、紅薯麪粉涼粉:紅薯麪粉100克,生抽醬油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。地瓜水澱粉倒進器皿中,紅薯麪粉一般都是有小疙瘩。在紅薯麪粉中倒進水。用骰子過慮一下,小疙瘩就沒了。隨後把過慮過的水,放到器皿裏,最好一個坡跟的大鍋。用中文火不斷的拌和。拌和至掉色就可以倒進一個器皿中,製冷後就可以放進電冰箱了。從電冰箱裏取下來,就可以扣在砧板上。切割成條,上邊放進調味品,如果有碎花生,黃瓜絲啥的也一併放進,攪拌均勻就可以服用。
2、紅薯麪粉肉包:紅薯粉500克量、芸豆適量、肉餡適量、花生油適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。芸豆放開水鍋中煮熟,剁成末,放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用。紅薯粉用開水和成麪糰,靜置備用。均勻地分成小劑子。壓成小皮包上餡子,包好了都放在蒸鍋上,大火燒開蒸15分鐘即可,出鍋可以吃了。
3、紅薯餅:紅薯1個,麪粉少許,鹽少許,食用油少許。紅薯切成細絲後放入適量的鹽醃一下;再拌入麪粉;如果太乾可以加入少許水(注意千萬不要加多了),讓麪粉溼溼的裹在紅薯絲上;熱鍋涼油, 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層;中小火, 將它們雙面煎至金黃即可。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...