梅縣醃面配料做法

1、蔥、油、鹽、蒜頭、醬油。

2、蒜頭剝皮，壓出蒜蓉。蔥切末。

3、熱鍋，倒冷油，蒜蓉倒進去，爆出香味，至有點金黃色，放鹽，放蔥末，拌勻。

4、蔥味出來，蔥末蒜蓉爆酥，關火離竈，加醬油，拌勻。

5、立刻倒入煮熟的麪條，拌勻。