4種方法來用微波爐煮意麪
方法1:用微波爐煮意麪
1、把意大利麪掰斷後放在碗裏。你想煮多少麪條就準備多少。把麪條掰成兩段或三段,放在微波爐專用碗裏。
2、往碗裏倒入足量的水淹沒麪條,水深大約在5cm左右。你可以用室溫水,也可以打開水龍頭接水煮麪。麪條一定要被水淹沒,這點非常重要。煮麪的過程中,麪條會膨脹到原來的兩倍或者三倍大,所以水一定要將麪條淹沒。
3、將包裝上建議的煮麪時間延長3分鐘,就是用微波爐煮麪條需要的時間。把碗放進微波爐,然後閱讀意麪包裝上的說明。用定時器設置的時間需要比廠家建議的時間多3分鐘。假如包裝上標明麪條需要煮9分鐘,那用微波爐煮麪則需要12分鐘。
4、濾掉水後就可以食用意麪了。小心地把發燙的碗從微波爐裏拿出來。在水槽裏放個濾水籃,把麪條連同水一起慢慢地倒進去,將水濾掉。最後在意麪上倒上你喜歡的醬汁。剩下的意麪可以用密封保鮮盒裝起來放在冰箱裏,3到5天內吃完。
方法2:用沸水煮意麪
1、把乾麪條掰斷後放入碗中。將300g生的意麪麪條掰成三段。麪條應該能夠輕鬆放入微波爐專用碗裏,而不伸出來。
2、讓麪條表面裹上一層油,然後倒入開水。把1湯匙植物油倒進碗裏攪一攪,讓每根麪條都被油包裹。接着把足量開水倒入碗中淹沒麪條,碗裏的水至少要有5cm深。讓麪條裹上油可以防止麪條在微波爐裏面烹煮時黏成一團。
3、開啓微波爐,將麪條煮8分鐘。將碗的蓋子蓋子,或者用保鮮膜封住碗口。把碗放在微波爐裏,用高火將麪條加熱8分鐘。加熱到一半時將微波爐暫停,把麪條攪一攪。碗很燙,攪的時候要小心。
4、把碗拿出來放在一邊。2分鐘後,夾起少許麪條嘗一嘗,看看是否夠軟。如果你覺得麪條還太硬,就把碗再放回微波爐中加熱2分鐘。
5、濾掉水,盛盤後淋上醬料。把濾水籃放在水槽裏,把煮好的麪條慢慢倒進去。濾掉熱水後,把熱乎乎的麪條盛到盤子裏,倒上你喜歡的醬料。吃不完的麪條可以用密封保鮮盒裝起來再放進冰箱裏,3到5天內吃完。
方法3:用微波爐加熱現成的意麪醬
1、將一罐意麪醬倒入一個大碗裏。準備一個大號的微波爐專用碗,這樣加熱的時候,意麪醬纔不會濺出來。如果你只需要加熱少量的意麪醬,就少倒一些。
小提示:選擇你喜歡的醬料,比如番茄羅勒醬或者阿爾弗雷德醬。
2、用微波爐加熱醬料,每次加熱30秒。把裝着意麪醬的碗放進微波爐,用低火加熱。每加熱30秒就停下來將醬料攪一攪。記住,加熱一整罐意麪醬需要2到3分鐘,而加熱一人份的意麪醬可能只需要1分鐘。
3、把熱騰騰的醬料倒在煮好的意麪上。當意麪醬加熱到你滿意的溫度時,把碗從微波爐裏拿出來,用勺子把意麪醬舀在煮好的麪條上。趁着麪條和醬料還熱的時候趕緊開動吧。
方法4:用微波爐煮肉醬
1、將一個洋蔥、一瓣大蒜以及一根胡蘿蔔切碎。把蔬菜削皮,放在菜板上。用鋒利的刀把洋蔥切成1cm寬的小丁,胡蘿蔔切成豌豆大小,大蒜也要切碎。把切好的蔬菜全部放進一個大的微波爐專用碗裏。如果時間不夠,你也可以買已經切好的袋裝洋蔥和胡蘿蔔。
2、把碗裏的蔬菜和300g瘦牛肉末混合。將牛肉末倒入碗中,用叉子把肉撥散。這一步是爲了讓牛肉受熱均勻。
你知道嗎?
這裏必須使用瘦肉,否則做出來的肉醬會很油膩。如果你不喜歡吃瘦牛肉,可以用雞肉或者火雞肉末代替。
3、將碗蓋上,加熱3分鐘。在放有肉和蔬菜的碗上蓋一張保鮮膜。在保鮮膜上劃一道5cm長的開口,幫助散發蒸汽。用高火將肉和蔬菜加熱3分鐘。如果你不想用保鮮膜,而加熱用的碗剛巧有蓋子,就把蓋子斜斜地蓋上,留一條縫,這樣蒸汽才能散發。
拿碗的時候小心不要燙到手。
4、再將肉醬加熱3分鐘。不要拿走蓋子或保鮮膜,將肉醬繼續加熱3分鐘,直到碗裏的肉末不再呈現粉紅色。爲了確保食材完全煮熟,你可以將肉類溫度計插到食物中心。肉的溫度應該達到70℃。如果牛肉末還有少許的粉紅色,你可以把碗蓋上,再加熱1分鐘,然後檢查肉的狀態。
肉加熱完畢後,把碗裏看得見的油脂濾掉。
5、加入西紅柿、水、雞精和牛至。打開一罐410g的碎西紅柿,倒入加熱肉和蔬菜的碗裏。倒入4湯匙沸水、1茶匙幹牛至、1塊牛肉濃湯寶或者1茶匙雞精,攪勻。
6、把肉醬加熱7分鐘。把保鮮膜或者蓋子重新放回去,用高火再次加熱肉醬。這次肉醬會開始沸騰,並散發出誘人的香味。嚐嚐味道,根據你的口味加入辣椒末。肉已經熟了,你可以放心大膽地嘗味道。
7、盛盤前,再把肉醬加熱10分鐘。拿走保鮮膜或者蓋子,把碗重新放回微波爐再加熱10分鐘。加熱到一半時將肉醬攪一攪,確保食物受熱均勻。最後小心地把碗從微波爐裏拿出來,用勺子將肉醬舀到煮熟的意麪上。把剩下的肉醬用保鮮盒裝起來放進冰箱,3到4天內吃完。
你需要準備
素材
微波爐煮意麪
意麪水
分量不定
沸水煮意麪
300g生意麪1湯匙植物油(隨意)
開水的量根據實際需要而定
4人份
加熱現成的意麪醬
1罐意麪醬分量不定
煮肉醬
1個洋蔥,切丁1瓣蒜,切碎
1個胡蘿蔔,切丁
300g瘦牛肉末
410g罐裝碎西紅柿
60ml沸水
1塊牛肉濃湯寶或1茶匙雞精
1茶匙幹牛至
適量黑胡椒
四人份
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