粉絲蒸大貝方法

1、元貝5只，粉絲適量，蒜蓉適量，蔥花適量，芹菜適量，鹽適量，雞精適量。

2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。

3、粉絲泡軟，蒜，蔥，辣椒，芹菜切好備用。

4、將粉絲放在貝肉下面。

5、熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量味精和鹽，調成汁。

6、將爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上少許蔥，青菜，辣椒。蒸鍋裏的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。