綠豆餅如何做
1、食材準備:綠豆餅350克、紅幹椒3個、蔥2棵、鹽1茶匙、生抽2勺、清水1勺、雞精少許。
2、先準備好綠豆餅、生抽、蔥等食材,再放點青蒜的話,味道會更好。
3、將蔥切成小段,紅幹椒斜着切成條狀。怕辣的話,可以少放一些紅幹椒。
4、炒鍋烘乾後,倒入食用油一定要燒六七成熱,油比平時一盤菜用的油稍微多一點點。然後倒入綠豆餅,注意不要急着用鍋鏟翻炒,要把炒鍋拿起來,像篩豆子一樣前後推着晃一晃篩一篩1分鐘,這樣炒綠豆餅絕對一點都不會粘鍋。
5、加入鹽,注意鹽不要太多,後面還要放生抽呢,生抽本身就有鹹味的。
6、再加入生抽,鍋鏟翻炒。綠豆餅上色均勻就可以了。
7、加入蔥、紅幹椒、1勺水,繼續大火翻炒半分鐘,讓綠豆餅爆出辣椒蔥香味即可。
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枇杷冰糖的醃製方法
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...