雜炒牛肉如何做，雜炒牛肉的做法步驟

1、牛肉切片，用生粉先醃製5分鐘，洋蔥和菜椒切絲，不用切得太細，番茄切塊。

2、鍋中加適量油，爆香洋蔥，洋蔥變軟後加入牛肉，快速拉散。

3、牛肉稍變色就加入菜椒，加入番茄塊炒勻，加鹽，還有味精調味。

4、最後加入蔥段即成。