當歸燉雞湯的做法，當歸燉雞湯怎麼做

1、主料:母雞1000克；輔料:當歸20克；調料:大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

2、母雞去毛,去內臟，當歸洗淨後用紗布包好。

3、放入雞空腹腔內，加蔥，姜，鹽等上述調料。

4、用小火燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成。