紅蘿蔔涼拌的做法

1、食材：胡蘿蔔350克、油8克、蒜6克、生抽5克、幹辣椒1克、鹽2克、味精1克。

2、胡蘿蔔洗淨削掉皮。

3、用搓絲器，把胡蘿蔔搓成細絲。

4、鍋裏水開後，倒入胡蘿蔔絲，煮三分鐘左右，胡蘿蔔絲變軟。

5、撈出控幹水，先加入鹽。

6、加入生抽。

7、加入味精。

8、加入蒜塊和幹辣椒。

9、鍋裏倒入適量油，油燒熱，燒到冒很大的油煙。

10、這時候把熱油澆到蒜和幹辣椒上面，拌勻即可。