甜辣炸串製作方法介紹

1、甜辣醬：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。

2、黃豆醬：黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量，然後加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘。

3、然後菜和香腸穿到竹籤上。

4、麪粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻，稀稠度自己把握，只要能掛到菜上就可以，裹上面糊。

5、鍋中放油燒熱，開始炸。

6、炸好後，撈出來控油。

7、然後抹上提前調好的黃豆醬，再抹一層甜辣醬就可以了。