蒸蘑菇的方法
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1、蘑菇洗乾淨,擠幹水;將蘑菇分離,蘑菇傘面上開幾刀,蘑菇梗剁碎。
2、蘑菇梗裝碗,洗乾淨蔥,剁碎,放碗裏。一個雞蛋磕進碗裏,放鹽,放食用油,放醬油,放糖攪拌一下。
3、蘑菇傘裝盤。把前面調好的雞蛋糊用調羹放在蘑菇上。
4、放蒸鍋上,靜止一分鐘,蘑菇傘吸點雞蛋汁。
5、開火蒸,十分鐘後關火拿出來。
標籤:蘑菇
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