戚風蛋糕沒熟透補救,戚風蛋糕沒熟透補救方法
1、戚風蛋糕沒熟透,如果依舊在烤爐內的話,通過延長烤制時間烤熟即可,如果已經出鍋了,這種戚風蛋糕是沒法補救的。
2、戚風蛋糕在生活中很常見,屬於一種海綿蛋糕,是學烘焙必學的一種蛋糕,製作過程也比較簡單,有着細膩的食用口感,但缺少牛油蛋糕的濃郁香味。
3、一般來說,戚風蛋糕多是烤制的,烤制的時間一定要注意,不能過長或者過短,而且在這個過程中,烤箱一定要進行預熱。
4、需要注意的是,戚風蛋糕不熟的情況下,在烤箱內還有着較好的膨脹性,但從烤爐中拿出來用手一按就會癟下去,含有的水分較多。
5、雖然戚風蛋糕做起來比較簡單,但是很多人做出來之後,中間竟是空心的,原因主要有以下三點:麪糊攪拌不均勻、底火太大導致麪包底部上縮和烤制時間不足。
6、除此之外,做好的戚風蛋糕需要隔夜保存時,最好是密封之後放在冰箱中冷藏保存,建議儘快食用。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...