新鮮的花生怎麼煮好吃
1、把花生清洗乾淨。因爲鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮,注意加水不要沒過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後放入花椒,還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴脣會感到麻麻的。
4、蓋上蓋子後,等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、煮一會兒,要把花生翻幾遍,翻時要用扁鏟從花生底部放上來,這樣能保證所有花生能均勻受熱,一塊兒煮爛。
6、等花生煮開一會兒後再放鹽,這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裏充分溶解,一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...