新鮮雞如何煮好吃

1、食材：雞肉一隻雞、辣椒適量、鹽適量、生抽適量、耗油適量、啤酒一碗、老抽適量、生薑片若干、蒜適量、泡椒適量。：新鮮雞肉切成塊備用。

2、新鮮辣椒切好備用。

3、鍋裏放適量的油，把油燒熱，放入適量的生薑片。

4、把雞肉放入，然後放入蒜末和泡椒，還有耗油和生抽炒香。

5、倒入一碗左右的啤酒，再加一碗水，然後加入少量的鹽。記住鹽不要放多了，耗油生抽什麼的調料裏面都是含有鹽的。

6、蓋上蓋子煮15分鐘左右。

7、湯汁收得差不多的時候，加上一點老抽上色。

8、再把青紅辣椒放進去炒香。然後起鍋，開吃。