新鮮土茯苓如何煲湯好喝,新鮮土茯苓怎樣煲湯
1、材料:豬腳一個、生薑數片,花生米100克、新鮮土茯苓200克、八角兩顆,大蔥適量、米酒適量 、
2、豬腳一個,橫切兩段,豎剖開,砍斷骨,連着皮肉。可以買的時候在肉檔處理好。
3、生薑切片,大蔥段兩段,花生米100克左右,提前用冷水浸泡2-3小時。
4、土茯苓200克左右,刷洗乾淨,切片。
5、燒開水,放入豬腳,加入幾片姜和一小勺米酒,中小火煮十分鐘去血水,撈出。
6、在電燉鍋的陶瓷內鍋中放入所有處理好的食材,加一小勺米酒。
7、加入開水,沒過食材,再略高過食材表面。
8、裝好食材的內鍋,放入電燉鍋外鍋中,蓋上蓋子。
9、在外鍋中加入適量水,電燉鍋設置:肉類,2小時,煲到一個半小時,打開蓋子,加入適量鹽調味。
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