家常炒肝怎麼做又嫩又好吃 家常炒肝又嫩又好吃 的做法
1、食材:豬肝500克、青蒜3根、大蒜一顆、乾紅辣椒適量、各種調料適量。
2、在做炒豬肝之前,我們先把需要用到的食材逐一準備好,在這裏,我們需要用到:豬肝500克、青蒜3根、大蒜一顆、姜適量、乾紅辣椒適量、老乾媽適量、生抽、澱粉適量、香油適量、鹽一小勺、雞粉適量、料酒、白胡椒粉一小勺。
3、將準備好的豬肝用清水反覆沖洗,仔細洗乾淨,然後裝入碗中。蔥、姜與青紅切好備用。
4、在裝有豬肝的碗中加入料酒、白胡椒粉、生抽、澱粉與香油,用手抓勻後靜置一旁,醃個十分鐘左右。
5、開火,在鍋中倒入適量的油,放入事先切好的蔥、姜以及青紅辣椒翻炒出香味,香味漸濃後加入老乾媽豆豉繼續翻炒,直到炒出紅油爲止。
6、將醃製好的豬肝滑入鍋中,繼續翻炒,直到豬肝炒到變色。
7、再依據個人口味加入適量的鹽與雞粉,繼續翻炒至調味均勻就可以出鍋啦!
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
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銀耳的做法大全家常菜
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