火腿片怎麼煎好吃

1、材料：雞蛋3只，火腿150g，鹽1/2茶勺，橄欖油適量。

2、火腿塊切厚片，大概切成10片左右;雞蛋加鹽打成蛋液。

3、中火熱鍋，加入少量橄欖油，將火腿片每面煎1-2分鐘至表面微焦出香味。

4、補適量油到鍋裏，將火開到最小，用湯勺舀一大勺蛋液輕放到鍋裏，使其攤開成橢圓。

5、放一片火腿片在橢圓上一邊，10秒鐘之後蛋液凝固，將火腿連其底下的一邊蛋皮翻起蓋到另一邊蛋皮上，再煎10-15秒，使夾在火腿的兩邊蛋皮成型。

6、煎好的火腿蛋片可以留在鍋中各面煎10-15秒錶面微褐再夾出。