蒸豬肚子的做法介紹

1、基本材料：豬肚、豬脾各1個，黨蔘、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬、椒、姜各適量。

2、先將豬肚洗淨去脂；陳皮湯浸颳去橘白；豬脾切末；再將黨蔘、陳皮搗爲末，以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬、椒、姜等調味品混和，納豬肚內縫合，蒸熟。