椰肉炒瘦肉做法竅門介紹，椰肉炒瘦肉的做法竅門

1、準備原料：瘦肉300克，一隻的椰子的肉，生抽、生薑、蒜瓣、鹽各適量。

2、瘦肉洗淨切成小片後用適量的鹽和半茶匙的生抽醃20分鐘。

3、椰子肉切成絲，大蒜拍碎，生薑剁成姜茸。

4、鍋裏燒熱放油，下大蒜和生薑爆香後放進瘦肉片爆炒至九成熟，剷起放碟子裏。

5、鍋裏再次放進適量的油，放進椰肉加入一點點的水炒十分鐘左右，加入適量的鹽，然後加入瘦肉一起翻炒一會，加入一點的雞精就可以上碟了。