如何做火雞面的辣椒醬

1、食材明細：紅尖椒適量、綠尖椒適量、金黃醬適量、油適量、蠔油適量、白糖適量、味精適量。

2、材料：紅尖椒、綠尖椒、金黃醬；把紅尖椒、綠尖椒切碎。

3、起鍋熱油、放入切碎的紅尖椒、綠尖椒煸炒均勻。

4、烹入蠔油，加入金黃醬，改用小火熬製、不停地慢慢攪拌，這時醬和油溶解在一起，這個過程叫油入醬。

5、加白糖、味精調味，小火熬製到辣椒醬發亮，這時油和醬分離，這個過程叫油出醬。即可關火出鍋盛入碗中。