炒銀杏方法介紹

1、銀杏去殼，百合順着葉片瓣好後洗淨，南瓜去皮洗淨後切片。

2、冷水把銀杏下鍋，水開後用筷子攪拌後銀杏果表皮會自行脫落。

3、百合用開水綽水後撈起，準備大蒜片。

4、鍋內倒油，油溫５分熱加入蒜片爆香。

5、倒入南瓜片，加入鹽煸炒均勻，加入適量的開水煸炒均勻即可。