如何切青椒絲以及如何切辣椒不辣手
1、青椒絲怎麼切:首先準備好所要切的青椒,然後將青椒洗淨,接着將青椒豎着對切成兩半,再接着將裏面青椒籽以及白色的海綿去除出去,最後將青椒橫過來從反面切成絲即可。
2、如何切辣椒不辣手:首先準備好青椒和水果刀,然後找到辣椒的凹線處,並用水果刀從其旁邊切開,左手拿着辣椒的蒂,從食指處,緣圈切下去,注意切的時候,要帶着裏面的白色海綿一起挑起來切。同時要注意手只握住辣椒蒂,不要接觸辣椒切口,避免辣手,這樣就能將辣椒籽與蒂一起切下來。再然後將青辣椒切成兩半並對合起來。切絲要將刀斜着切,切口大約1-2釐米左右。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...