雞肉如何保存到新鮮

1、首先要先把雞肉表面的水分擦除，然後儘量剔除雞肉裏面的筋膜。接着拿保鮮膜包裹住雞肉防止串味，然後在放置在冰箱的冷凍室內即可，該方法在一般情況下最多可以保鮮半年之久。

2、將雞肉洗乾淨然後儘量擦去表面的水分，放入真空機裏抽真空，這樣放在陰涼背光處也可以存放一定的時間。

3、找一個密封性能比較好的容器，把雞肉放進容器內，然後放在陰涼背光處也可以起到短期的保護作用。

4、還可以對雞肉進行醃製，在雞肉上塗抹適量的食鹽，塗抹的量不易過重否則會很鹹，塗抹完成後靜置然後曬乾即可。