怎麼選榴蓮纔好吃，如何選榴蓮纔好吃

1、看顏色：挑選榴蓮時，首先可以看一下榴蓮外殼的顏色，成熟的榴蓮顏色多爲金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過深，則表示過於成熟，保存時間短，果肉過於軟爛；如果顏色過淺，則表示成熟度不夠，吃起來口感較差。

2、看尖刺：挑選榴蓮時還可以看一下榴蓮表面的尖刺和鼓包，如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間比較稀疏，通常這樣的榴蓮果肉會比較多，而且果肉會更加飽滿；反之，若尖刺很硬，而且刺與刺之間比較密集，那麼這樣的榴蓮成熟度不夠，果肉一般也比較少。

3、看果柄：挑選榴蓮時還可以注意一下榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄比較大，那麼裏面的果肉相對來說也會比較飽滿；如果榴蓮的果柄比較小的，通常果肉也會比較小，不建議挑選。

4、看裂口：挑選榴蓮時，可以看一下榴蓮是否有裂口，如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經成熟，口感也會比較甜，但是如果裂口很大，則表示過熟了，這樣的榴蓮只能儘早食用，保存時間並不長，所以應當選擇那種馬上要裂開的榴蓮比較好。

5、聞氣味：挑選榴蓮時還可以聞一下榴蓮的氣味，建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話，則表示榴蓮已經變質，也不宜挑選。

6、搖一搖：挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽到有明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟的，這個是果肉成熟後與果殼碰撞出來的聲音，如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠。