新鮮蔬菜如何長時間保存
1、冰箱冷藏法。首先第一種就是適合冰箱冷藏的蔬菜,有一些菜如果不能放在溫度比較低一些的地方,會很容易生芽,比如說土豆,還有西紅柿這一類的蔬菜,都適合放在冰箱的冷藏室去儲存,如果土豆放在常溫下的話,是很容易發芽的,只要是發了芽的土豆就不能再吃了,會有一種毒素產生。這一類的蔬菜,比如西紅柿、茄子、西葫蘆、黃瓜都可以放入保鮮袋裏面,然後放入冰箱的冷藏室去儲存起來,大概一個月的話都是不會變質的。
2、冰箱冷凍法。有一些菜是不能夠冷藏儲存的,長時間也會發生變質、還可以用冷凍的方法去保存,比如說香菜,正確的儲存方法是,把香菜清洗乾淨,然後放在陰涼的地方晾乾燥,表面一點水分都沒有,然後再把它切成兩釐米的段,直接放入保鮮袋裏面去冷凍保存,吃的時候直接從冷凍室拿出來下鍋,另外還有豆角、芸豆等等,這一類的菜都適合切成小塊之後放入保鮮盒裏面、再放入冰箱的冷凍室去保存,吃的時候可以放入水中簡單焯水,然後再下鍋去烹飪即可。
3、常溫儲藏法。還有一類蔬菜不能夠冷凍,也不能夠冷藏保存,它本身是非常容易儲存的,不容易變質,比如說洋蔥、山藥等等、只需要找一個陰冷通風的地方、用網兜把它裝起來,保持通風就可以了,這樣就能夠儲存幾個月的時間都不會變質,可以放心去吃。
4、水培種植法。現在很多人都在陽臺上種菜,有的使用水培的方法,有的使用土培的方法,這樣都是非常容易種植的,比如說韭菜、大蔥、芹菜、小白菜等等,這一類的蔬菜都可以放入陽臺去水培或者是土培,吃的時候直接從花盆裏往外拔,這樣能夠隨時吃到新鮮的蔬菜,再也不用擔心買回來的蔬菜變質發黑了。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...