橙子怎麼做零食簡單又好吃,橙子如何做零食簡單又好吃
1、橙子皮的處理過程,沒有經過處理過的橙子皮比較苦澀,在製作【橙皮糖】之前需要預先處理去掉苦味。
2、準備適量新鮮的橙子皮,儘量去掉橙子皮上的白瓤。將準備好的橙子皮切成大小合適的片狀,然後倒入淡鹽水(鹽和水的比例爲10:1)中浸泡6個小時以上。
3、取出浸泡好的橙子皮,放入鍋中用清水煮開,煮開之後將水倒掉,重新加清水,反覆煮開三次。最後將煮好的橙子皮放在案板上,用刀將白色的內皮切掉,將剩下的橙子皮切成條狀備用即可。
4、橙皮糖的熬製過程,起鍋加熱,鍋熱之後倒入準備好的橙子皮和少量的清水,開中小火加熱。準備好的白糖分兩次倒入鍋中,期間要不停翻拌,一直熬煮至鍋中開始冒大泡,將剩下的一半白糖也倒入鍋中。一直熬煮、翻拌至鍋中的水分完全蒸發掉,橙子皮上出現白色的糖沙,就能關火出鍋了。
5、【橙皮糖】出鍋之後裝入盤中放涼就能食用了,口感香甜微酸,十分有嚼勁,而且開胃解油膩,還能止咳化痰,真的是一個超級健康的小零食。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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怎麼做幹鴨子好吃
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西式烹飪技巧
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製作涼拌蒜苗的方法
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