滇紅茶如何沖泡,滇紅茶沖泡方法
1、沖泡滇紅茶首選好水,水質對茶湯品質的影響很大。一般分爲軟水和硬水,自來水是硬水不好用來泡茶,山泉水、純淨水是軟水,用來沖泡滇紅茶是最適合不過的。
2、最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶,沒有的話也可以選用紫砂壺。因爲白瓷蓋碗沖泡時,其潔白的杯壁可以襯托出滇紅茶如紅濃透亮的茶湯,十分好看。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具,然後再正式泡茶。
3、投茶量一般是5-6g,茶水比1:20~30ml。由於滇紅是大葉茶,沖泡的水溫不能太低,可以直接用90-100度的水沖泡,正式沖泡前快速洗一遍茶,重新注水後浸泡三五秒即可出湯飲用。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...