鮮香菇怎麼吃,鮮香菇怎樣吃
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1、準備食材:鮮香菇適量,大蒜適量,香蔥適量,鹽適量,榛子油適量,料酒適量,醬油適量,糖適量。
2、將新鮮的野生香菇清洗乾淨,瀝乾水分,在頂部十字對切一道小口,這樣比較容易入味。
3、熱鍋後加入適量榛子油爆香大蒜。倒入準備好的香菇,翻炒均勻,加入適量料酒、小半勺鹽、1勺糖、適量海鮮醬油,翻炒均勻。
4、倒入適量清水,沒過香菇即可,蓋上鍋蓋大火煮4分鐘左右。
5、起蓋後,翻炒均勻,收汁的差不多就可以出鍋。
6、裝盤後撒上點蔥末,鮮味的紅燒香菇就完成了。
標籤:香菇
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