新鮮的香菇怎麼做好吃
特色美食2.28W
1、材料:鮮香菇250g、肉末400g、香蔥適量、木耳適量、澱粉適量、鹽少許、油適量、生抽適量、雞精少許。
2、鮮香菇洗淨,瀝乾水分。用小刀去除香菇頭,使其呈小碗狀。
3、木耳、香蔥洗淨,切碎。
4、肉末加剁起勁後裝入盆中,加入切碎的木耳、香蔥,攪拌至混合均勻後,加入適量的鹽、生抽、雞精、油,攪拌均勻。
5、將澱粉放在小碟子裏,然後把鮮香菇撲在澱粉上,使小碗內沾上澱粉。
6、把製作好的肉餡填入香菇小碗中。
7、依次把所有的鮮香菇都釀好後,就可以擺盤上鍋蒸了。隔水中火蒸10~15分鐘即可。
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