砂鍋釀豆腐煲的做法竅門

食材用料 北豆腐 肉泥 幹香菇相剋食物 蒜相剋食物 蔥相剋食物 紅椒 大喜大香辣烤肉醬 糖相剋食物 鹽 水澱粉 香油 砂鍋煲豆腐釀的做法 砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用 砂鍋煲豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：1塊; 豬肉餡: 1小碗;幹香菇: 2朵; 小蔥：2根;蒜：2瓣;紅尖椒：1個;食鹽：1小勺;生抽：3克;白糖：1小勺;烤肉醬：少許;水澱粉：5克;香油：少許;花生油：適量;

食材用料 北豆腐 肉泥 幹香菇相剋食物 蒜相剋食物 蔥相剋食物 紅椒 大喜大香辣烤肉醬 糖相剋食物 鹽 水澱粉 香油 砂鍋煲豆腐釀的做法 砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用 砂鍋煲豆腐

砂鍋煲豆腐釀的做法

主料 肉末 250g 油豆腐 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 生抽 適量 料酒 適量 步驟 1.油豆腐200克，肉末加蔥。姜，生抽，料酒，糖，鹽，拌勻 2.鍋內燒開水，把油豆腐焯一下 3.油豆腐用筷子搓個洞，把肉末塞進去，放入砂鍋內 4.加上蔥

準備好幹香菇、豬肉泥和豆腐

食材用料 北豆腐 肉泥 幹香菇相剋食物 蒜相剋食物 蔥相剋食物 紅椒 大喜大香辣烤肉醬 糖相剋食物 鹽 水澱粉 香油 砂鍋煲豆腐釀的做法 砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用 砂鍋煲豆腐

幹香菇用溫水泡發，然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用，蒜切片，蔥切末，紅椒切小丁

主料 肉末 250g 油豆腐 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 生抽 適量 料酒 適量 步驟 1.油豆腐200克，肉末加蔥。姜，生抽，料酒，糖，鹽，拌勻 2.鍋內燒開水，把油豆腐焯一下 3.油豆腐用筷子搓個洞，把肉末塞進去，放入砂鍋內 4.加上蔥

將北豆腐再次切成小方塊，用小刀挖去中間的豆腐(這個一定要有耐心啊，先挖一小點，然後再用小刀慢慢地挖旁邊的，這樣就形成了豆腐盒了)

加水勾芡後變成濃稠的味汁澆在煎好的豆腐上,更添美味。下面就讓我們一起來認識下香菇豬肉釀豆腐煲的做法吧。1,幹香菇泡發;食材清洗乾淨切片;豆腐切成長方形的方盒狀;豬

填入肉餡，並且用手稍微壓下防止肉餡散開(嗯，這步我忘記拍了，大家只好靠想象了)熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一面先放入鍋內煎至定型

薑末適量 蔥適量 雞蛋1塊輔料:鹽適量 胡椒粉適量 鮮味醬油適量 雞精適量 醋適量 糖適量 生粉適量香菇豬肉釀豆腐煲的做法步驟1. 幹香菇泡發;食材清洗乾淨切片;豆腐切成長方

翻面煎至底部有微黃，然後一一夾出擺進砂鍋內，另起鍋爆香蒜蔥，加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開，倒入砂鍋內煲10分鐘左右，最後淋點水澱粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以

釀豆腐煲的食材用料:香菇3朵,豆腐650克,蔥花適量,雞蛋清一個,蠔油適量,鹽適量,醬油適量,生粉適量,胡椒粉少許,水澱粉少許,蒜末少許,豬肉餡(三肥七瘦)200克。釀豆腐煲的做法

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砂鍋煲豆腐釀怎麼做

食材用料

北豆腐

肉泥

幹香菇相剋食物

蒜相剋食物

蔥相剋食物

紅椒

大喜大香辣烤肉醬

糖相剋食物

鹽

水澱粉

香油

砂鍋煲豆腐釀的做法

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解22.蒜切片，蔥切末，紅椒切小丁

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解33.將北豆腐再次切成小方塊

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解44.用小刀挖去中間的豆腐（這個一定要有耐心啊，先挖一小點，然後再用小刀慢慢地挖旁邊的，這樣就形成了豆腐盒了）

5.填入肉餡，並且用手稍微壓下防止肉餡散開

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解66.熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一面先放入鍋內煎至定型

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解77.翻面煎至底部有微黃

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解88.然後一一夾出擺進砂鍋內

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解99.另起鍋爆香蒜蔥

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1010.加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1111.倒入砂鍋內煲10分鐘左右

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1212.最後淋點水澱粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以啦

用手機看這道菜做法

小貼士

1、烤肉醬本事有鹹味，所以沒有另外加調料了，當然最終口味還是根據你自己吧。

2、沒有香辣烤肉醬用其他香辣調味代替也可以，這道菜加點辣絕對刺激你的味蕾，必須要加的

3、加工豆腐盒時候一定要有耐心，慢慢挖，否則豆腐容易碎哈

砂鍋油豆腐釀肉的做法，砂鍋油豆腐釀肉怎麼做

主料

肉末

250g

油豆腐

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

生抽

適量

料酒

適量

步驟

1.油豆腐200克，肉末加蔥。姜，生抽，料酒，糖，鹽，拌勻

2.鍋內燒開水，把油豆腐焯一下

3.油豆腐用筷子搓個洞，把肉末塞進去，放入砂鍋內

4.加上蔥段，薑絲，水，鹽

5.煮開後加料酒，轉小火煮

6.煮至15~20分鐘

7.加上大蒜葉，會很香

小貼士

要用小火燉

砂鍋煲豆腐釀怎麼做

食材用料

北豆腐

肉泥

幹香菇相剋食物

蒜相剋食物

蔥相剋食物

紅椒

大喜大香辣烤肉醬

糖相剋食物

鹽

水澱粉

香油

砂鍋煲豆腐釀的做法

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解11.幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解22.蒜切片，蔥切末，紅椒切小丁

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解33.將北豆腐再次切成小方塊

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解44.用小刀挖去中間的豆腐（這個一定要有耐心啊，先挖一小點，然後再用小刀慢慢地挖旁邊的，這樣就形成了豆腐盒了）

5.填入肉餡，並且用手稍微壓下防止肉餡散開

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解66.熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一面先放入鍋內煎至定型

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解77.翻面煎至底部有微黃

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解88.然後一一夾出擺進砂鍋內

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解99.另起鍋爆香蒜蔥

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1010.加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1111.倒入砂鍋內煲10分鐘左右

砂鍋煲豆腐釀的做法圖解1212.最後淋點水澱粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以啦

用手機看這道菜做法

小貼士

1、烤肉醬本事有鹹味，所以沒有另外加調料了，當然最終口味還是根據你自己吧。

2、沒有香辣烤肉醬用其他香辣調味代替也可以，這道菜加點辣絕對刺激你的味蕾，必須要加的

3、加工豆腐盒時候一定要有耐心，慢慢挖，否則豆腐容易碎哈

砂鍋油豆腐釀肉的做法，砂鍋油豆腐釀肉怎麼做

主料

肉末

250g

油豆腐

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

生抽

適量

料酒

適量

步驟

1.油豆腐200克，肉末加蔥。姜，生抽，料酒，糖，鹽，拌勻

2.鍋內燒開水，把油豆腐焯一下

3.油豆腐用筷子搓個洞，把肉末塞進去，放入砂鍋內

4.加上蔥段，薑絲，水，鹽

5.煮開後加料酒，轉小火煮

6.煮至15~20分鐘

7.加上大蒜葉，會很香

小貼士

要用小火燉

美味的香菇豬肉釀豆腐煲 _ 豆腐煲大全要怎麼做好吃？美味的香菇豬肉釀豆腐煲 _ 豆腐煲大全要哪些材料

香菇豬肉釀豆腐煲詳細製作步驟 香菇豬肉釀豆腐煲這道菜和客家名菜“客家釀豆腐‘十分相似。不過，兩者還是有些區別的，雖然釀豆腐的手法相似，但是爲了口感營養和凝固豆腐，我澆了雞蛋液；爲了豐富口感和色澤，又炒了春筍胡蘿蔔及香菇片，加水勾芡後變成濃稠的味汁澆在煎好的豆腐上，更添美味。下面就讓我們一起來認識下香菇豬肉釀豆腐煲的做法吧。1，幹香菇泡發；食材清洗乾淨切片；豆腐切成長方形的方盒狀；豬肉剁成肉末，加入2顆切碎的香菇，薑片及蔥花，少許水及生粉，調入鹽、胡椒粉攪打成肉餡；2，將豆腐用小匙小心挖出中間部分不用；將豬肉餡填在豆腐盒中；平底鍋放少許油燒熱後放入釀好的豆腐中小火煎1分鐘左右；3，將豆腐翻面繼續煎至肉餡成熟翻面，將雞蛋打散成蛋液均勻澆在鍋中；另取砂鍋將煎好的豆腐雞蛋移到砂鍋中備用；4，鍋中放少許油燒熱後放入春筍胡蘿蔔及香菇片翻少，調入2碗生粉水，勾成厚薄均勻的湯汁，調入鮮味醬油、一點點醋、少許糖，一點雞精拌勻澆在豆腐煲上即可。