黃豆怎樣炸更酥

1、黃豆泡在水中五個小時後，撈出瀝乾水分。

2、將瀝乾水的黃豆，倒進涼油鍋中，慢慢加熱。

3、一直中小火炒，不時翻動，使之受熱均勻。

4、炸到金黃就可以出鍋了。

5、出鍋裝碗，酥脆的炸黃豆就可以食用了。