如何做雙色煎蛋糕呢

1、雞蛋3個、白糖20g、檸檬汁5滴、食用油5g。

2、方法：雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋黃和5g白糖混合，攪拌均勻。15g白糖、檸檬汁和蛋清混合，打發。鍋內刷上食用油，倒入蛋黃液，煎2分鐘。倒入蛋清，蓋上蓋子，小火，煎10分鐘，對摺蛋黃片。取出，切成三角形。