蒸雞翅做法步驟

1、原料：雞翅一打、蔥、姜、花椒、料酒、醬油、鹽。

2、首先要準備雞翅。

3、先在翅根上劃幾刀，盤中放鹽，料酒、醬油少許，醃1小時，記住要不時翻動纔會入味。

4、另取一盤，盤底擺好蔥絲、生薑絲、花椒，碼好雞翅（注意：雞翅不要接觸到花椒），上籠蒸30分鐘即可。