卜卜貝怎麼炒

1、用料：卜卜貝1000g、香蔥兩顆、生薑適量、蒜頭適量、醬油適量、油適量、鹽適量。

2、卜卜貝清洗乾淨（因爲比較乾淨所以不用吐沙），姜、蒜分別切末，蔥白切段、蔥葉切蔥花。

3、鍋中倒入適量油，下蔥白、薑末、蒜末炒出香味。

4、加少許鹽、醬油翻炒均勻，倒入已去根部並清洗乾淨的金針菇、浸過面的清水。

5、將卜卜貝平鋪均勻，猛火煮約五分鐘至殼全開

6、撒上蔥花，出鍋。