清水雞蛋怎麼煮
1、食材:雞蛋兩個,水適量。
2、:鍋清洗,將水龍頭打開,注入新水
3、準備兩個雞蛋,清洗雞蛋皮,做到乾淨衛生。
4、將雞蛋放入鍋中,我們對水量進行調整,水面正好低於雞蛋的高度。
5、將鍋蓋蓋嚴實,這個很關鍵,許多鍋和蓋並不匹配,導致密封性不完美,做出來的美食大打折扣。
6、打開電磁爐,我們設定溫度爲900度,不可過高,也不可過低。
7、打開時間設置,將時間限制爲14分鐘,也就是900度的溫度要持續14分鐘,這個很關鍵,大於14分鐘,雞蛋會變硬,小於14分鐘,雞蛋蛋黃可能沒有凝固。
8、14分鐘後,清水煮雞蛋做好,不要立即將雞蛋取出,靜置5分鐘,雞蛋即可食用。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...