怎麼做爆蝦菜心

1、主料：蝦10只、菜心300克。

2、輔料：植物油1勺、料酒1勺、醬油1勺、耗油1勺。

3、蝦去殼，用料酒，耗油和醬油各一勺醃5分鐘。

4、菜心摘小段洗淨。

5、鍋熱下油。

6、油熱倒入醃好的蝦炒變色。

7、放入菜心大火翻炒。

8、炒至菜心軟熟即可。

9、出鍋裝盤。